Tipy na zimné aktivity s chilli: Zahrej sa zvnútra aj zvonka Zima je obdobím, kedy sa mnohí z nás snažia nájsť spôsoby, ako sa zahriať a posilniť svoje telo aj ducha. A čo môže byť lepším spôsobom, ako to dosiahnuť, než kombinovať aktívny pohyb s chutnými pokrmami? V tomto príspevku si ukážeme, ako zakomponovať chilli […]
Jesenné a zimné grilovanie s chilli: Oheň aj v chladnom počasí Keď sa teploty začnú znižovať a dni sa skracujú, mohlo by sa zdať, že grilovanie patrí už len letným mesiacom. Opak je však pravdou! Jesenné a zimné grilovanie ponúka fascinujúcu príležitosť na experimentovanie s chuťami a pridaním pikantnosti do našich obľúbených jedál. Pridajte […]
Chilli – zdravá vášeň s poriadnou dávkou ohňa Chilli je jednou z najikonickejších a najaromatickejších prísad v svetovej kuchyni. Jeho výrazná, ostrá chuť dokáže premeniť aj obyčajné jedlo na kulinársky zážitok. Okrem nezameniteľnej chuti však chilli papričky ponúkajú aj množstvo zdravotných benefitov, o ktorých vie len málokto. Práve preto sa chilli teší čoraz väčšej obľube […]
Kompletný sprievodca pestovaním Chilli papričky sú jedny z najobľúbenejších a najuniverzálnejších plodín pestovaných po celom svete. Papričky s pikantnou chuťou majú množstvom variantov, cez sladké papričky až po ohnivé. Pestovanie vo vlastnej záhrade je skutočnou radostou pre všetkých záhradkárov, ktorí si radi vychutnávajú chuť týchto pikantných pochúťok. Vo fóliovníku je pestovanie chilli ešte jednoduchšie a […]
Porcie 1-4 Doba prípravy: 0hod 45min Náročnosť prípravy: 4/10 Vhodné ako: Obed, Večera Úvod O recepte Od: Petra Malíková Kačacie prsia so slivkovou chilli omáčkou Naozajstné gurmánske jedlo! Ovocná chuť slivkovej chilli omáčky vyzdvihne a podčiarkne fantastickú chuť krehkých kačacích pŕs. Vysoko odporúčam! Čo budeme potrebovať: kačacie prsia ( množstvo podľa uváženia ) 1 pohár […]
Porcie 4 Doba prípravy: 0hod 45min Náročnosť prípravy: 5/10 Vhodné ako: Obed, Večera Úvod O recepte Od: Petra Macove Extra štipľavý hlivový perkelt je recept kde sa skĺbi koreninová chuť zdravých hríbov s extra pekelne štipľavým práškom z Caroliny reaper! Čo budeme potrebovať: 330 g hlivy ustricovej 1 cibuľa 200 ml smotany na varenie Štipka […]
Porcie 4 Doba prípravy: 0hod 45min Náročnosť prípravy: 4/10 Vhodné ako: Obed, Večera Úvod O recepte Od: Petra Malíková Pečený losos s cuketou a broskyňovou chilli omáčkou, je ďalší jednoduchý recept, ktorý s malou zmenou obráti naruby chuťový stereoptyp! Čo budeme potrebovať: 4 porcie lososa ( po 50g) 3 PL broskyňovej chilli omáčky Farma Macove […]
Porcie 4 Doba prípravy: 1hod 00min Náročnosť prípravy: 6/10 Vhodné ako: Dezert Úvod O recepte Od: Petra Malíková Broskyňový chilli perník je fiesta neočakávaných chutí očakávaného perníka. Broskyňová chilli omáčka s cestom perníka je TOP! Čo budeme potrebovať: 400g polohrubej múky 200g trstinového cukru 2PL mletej škorice 1KL sódy birkarbóny 2 ks vajíčka 150 ml […]
Vitajte na blogu Farma Macove – kde chilli ožíva! 🌶️
Sme malá rodinná farma s veľkou vášňou pre poriadne pálivé chute. Na našich záhonoch v srdci Slovenska pestujeme jednu z najštipľavejších papričiek na svete – Carolina Reaper. A z nej tvoríme to, čo milujeme najviac – poctivé chilli omáčky plné chuti, ohňa a príbehu.
Na tomto blogu s vami budeme zdieľať nielen zákulisie nášho pestovania, recepty a tipy na využitie chilli, ale aj zaujímavosti o rôznych druhoch papričiek, spracovaní, a samozrejme aj o tom, ako sa zrodila Farma Macove.
Ste fanúšik pikantného, pestovateľ chilli, alebo len hľadáte niečo, čo rozprúdi chuťové poháriky – ste tu správne.
Vitajte v našom pálivom svete – vitajte na Farme Macove!
